设计求职招聘微信群 http://m.360xh.com/202109/08/66147.html头一次听说凉拌苦瓜籽,籽,籽,凉拌
逛遍了大半个农贸市场,超市买了几个**的苦瓜,看起来熟透了
做法:
切开以后拿出里面红彤彤的苦瓜籽,放入开水中焯一下,备用。爆炒葱姜蒜,放入料酒,芝麻油,花生油等调料
口感怎么说呢?
很刺激,小编是四川人,吃的普遍比较麻辣,放的调料基本都是麻辣味
苦瓜籽是甜的,能尝出来明显的甜味
是一种很怪异的感觉,可能是这个调料配料没有做对
其实苦瓜在民间传说中,苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,就是苦瓜与任何菜如鱼、肉等同炒同煮,绝不会把苦味传给对方,所以有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。
苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。清暑清热、明目、解*。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹*、恶疮。
最重要的也是:
一根苦瓜里含有0.4%贵如*金的减肥特效成分---高能清脂素。一天吃几根苦瓜,不管怎么吃、怎么睡都不会发胖
正常一点儿来讲:
还是嫩苦瓜好一点儿,毕竟作为煎炸抄煮来说,还是比这个好一点儿
不建议大家尝试!!!
(以上图片均来源于网络)