By幸福小精灵静静
用料
油菜15颗香菇g蚝油1大勺糖1小勺生抽1勺盐（焯油菜）1小勺油（焯油菜）1小勺姜丝适量水淀粉2勺做法步骤
1、油菜洗净对半切开
2、锅中烧水加入一匙油，一匙盐水热加入油菜焯水
3、沥干水分将油菜摆盘（怎么摆都是美的）
4、这样也可以
5、香菇洗净切片，热锅冷油，油热入香菇，生抽，蚝油，糖，翻炒均匀，加入小半碗水盖上盖子闷两分钟。
6、水淀粉勾芡淋入香菇中翻炒均匀，倒在摆好的油菜上。色香味俱全。
小贴士
1.油菜切开洗的更干净2.焯油菜的水加入油和盐让菜色更嫩绿，营养不流失。
油菜的营养功效
油菜味辛、性温、无*，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解*，治痈肿丹*、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹*。
2.帮助肝脏排*
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
4.宽肠通便
治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
5.强骨抗压
能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
5.散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹*、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
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